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先日、彼女と新宿でデートしました。


「海に幸を食べよう♪」
ということになり、
磯丸水産へ行っていきました。

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■磯丸水産 新宿三丁目店
東京都新宿区新宿3-17-13 雀のおじさんビル1~4F
050-5797-4471


このお店は魚介類が新鮮で旨いですよ。


お店も活気があり、グーです。
だだ、落ち着いてた雰囲気で2人で飲みたい人には向かないかもしれません。


でも、ちょっとにぎやかな中でのデートもいいですよ。


サザエや蛤やホタテ貝の浜焼きは最高へ美味しかったですよ~♪


朝どれの魚を、
お酒を飲みながら、
魚介類の素材の味を存分に楽しみました。


磯丸水産で浜焼き食べて、
浜焼きの大ファンになりました。


あの味が忘れられないので、
自宅でも浜焼きを楽しんでいます。


浜焼きは鮮度が命です。


貝類によっては、
水揚げ後わずか1~2日で活力を失ってしまいます。
旨味が抜けてしまいます。


自宅で浜焼きする場合は、
水揚げ後速やかに急速冷凍したものを選んで、
購入しておくと良いですよ。

浜焼き気分になったときに、
ちょこと焼いて、
素材の味を十分に堪能できます。


これなかなか行けますよ♪


噴火湾産殻つきホタテ貝